Sellerie-Süppchen mit karamellisierter Birne und Räuchertofu

Huhu ihr Lieben, nach einer kleinen Herbstpause, die meiner Masterarbeit geschuldet war, gibt’s heute endlich mal wieder einen Beitrag. Ich habe länger überlegt, zu welchem Thema ich wieder „einsteige“ und habe mich schlussendlich für ein suppiges Rezept entschieden. Warum? Ab November kann ich gar nicht genug von Suppen, Eintöpfen und anderen warmen Speisen bekommen, die […]

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Vegane Food Spots in Berlin #5

#5 – VALLADARES Es gibt sie noch, die „kiez-geheimen“ Gegenden in Berlin. Gegenden, nach denen Touristen fragen, wenn sie keine Lust mehr auf die Mainstream-Hotspots der Stadt haben. Gegenden, die sich dadurch auszeichnen, dass sie manchmal recht versteckt und von der Masse deshalb noch relativ unentdeckt geblieben sind. Gegenden, in denen sich kleine Läden & […]

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Vegane Food Spots in Berlin #4

#4 – CAT TUONG Wenn mich Freunde hin und wieder in Berlin besuchen, sind sie immer ganz überrascht, wie groß das gastronomische Angebot in der Hauptstadt doch tatsächlich ist. Mir selbst fällt es meist erst dann auf, wenn ich ein paar Tage mal nicht zuhause bin…dann sehne ich mich urplötzlich nach Sommerrollen, Miso-Suppen und Burrito-Bowls. […]

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Vegane Food Spots in Berlin #3

#3 – TIANFUZIUS Diese Woche geht die kulinarische Reise nach Schöneberg ins Tianfuzius. Um es gleich vorweg zu sagen: Das Tianfuzius ist offiziell ein vegetarisches Restaurant. Warum ich es euch trotzdem vorstelle? Weil der Großteil der Speisen vegan ist (>95%) und es vom Ambiente eins der schönsten und noch dazu leckersten chinesischen Restaurants in Berlin […]

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Vegane Food Spots in Berlin #2

#2 – MANA FOOD Auf geht’s in die 2. Runde der veganen Food Spots in Berlin. Im ersten Teil hatte ich euch ja das Kopps Restaurant in Berlin-Mitte vorgestellt. Heute geht die kulinarische Reise weiter nach Schöneberg ins Mana Restaurant. Das Mana ist zwar eins der jungen Restaurants in der veganen Gastro-Landschaft (2017 eröffnet), hat […]

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Vegane Food Spots in Berlin #1

Dass Berlin in Sachen veganer Restaurant-Landschaft Europas Spitzenreiter ist, wird wohl nur die Wenigsten überraschen. Mittlerweile tummeln sich in der Hauptstadt schon über 370 (!) Restaurants & Cafés, die sich einen pflanzlichen Lebensstil auf die Fahne geschrieben haben. Ich finde das maximal großartig, denn diese Vielfalt führt nicht nur dazu, dass man im Prinzip jeden […]

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