Sellerie-Süppchen mit karamellisierter Birne und Räuchertofu

Huhu ihr Lieben, nach einer kleinen Herbstpause, die meiner Masterarbeit geschuldet war, gibt’s heute endlich mal wieder einen Beitrag. Ich habe länger überlegt, zu welchem Thema ich wieder „einsteige“ und habe mich schlussendlich für ein suppiges Rezept entschieden. Warum? Ab November kann ich gar nicht genug von Suppen, Eintöpfen und anderen warmen Speisen bekommen, die […]

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Drachenfrucht-Himbeer-Smoothie

Die Tage werden immer kürzer und jeden Morgen überlege ich aufs Neue, wie ich die hellen Stunden möglichst gut nutzen kann. So richtig wach werde ich leider nicht bei der kurzen Sonnenscheindauer. An manchen Tagen wäre ich da wirklich gerne ein kleines Murmeltier, das über die kalten Wintermonate einfach durchschläft. Wäre das nicht fantastisch? Man […]

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Mandel-Brownies

Es gibt Tage, an denen hilft einfach nur noch Schokolade. Gestern war einer dieser Tage. Auf dem Gipfel des Selbstmitleids angekommen (dank saftiger Herbst-Erkältung) war der Wunsch nach einem essbaren Glücklichmacher größer denn je. Also bin ich in die Vollen gegangen und habe ein altes Brownie-Rezept in eine vegane Variante abgewandelt. Am Ende musste ich […]

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Gewinnt eine Soulbottle auf Instagram!

Nachhaltig, fair, vegan & super praktisch: Das ist die Soulbottle. Die Trinkflasche aus Glas ist ein perfekter Begleiter für unterwegs. Ich bin, was Glasflaschen betrifft, eigentlich immer etwas misstrauisch – was wohl daran liegt, dass mir in der Grundschule immer die Emilflaschen im Schulranzen (aka. Rückenkommode) ausgelaufen sind. Und da war natürlich immer alles andere […]

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